Etichette alimentari HACCP conformi in 30 secondi
Niente carta, niente penna, niente errori. FoodTag genera l'etichetta mentre scarichi la merce, pronta da stampare, conforme alla normativa.
Le etichette sono il punto di partenza: FoodTag è il sistema operativo con cui la tua cucina lavora ogni giorno.
Fare le etichette alimentari a mano costa tempo. E rischia sanzioni.
Ogni giorno in cucina arriva la merce, scarichi i prodotti, prepari le ricette. Scrivere etichette a mano è l'ultimo dei tuoi problemi, eppure è uno dei primi che l'ASL controlla.
Etichette mancanti o illeggibili
Un'etichetta incompleta può costare da €500 a €3.000 di sanzione. E non basta farlo bene la maggior parte delle volte.
Rischio sanzione →Tracciabilità impossibile a mano
Sapere cosa c'è in cucina, da dove viene e quando scade: senza un sistema digitale è caos, e in caso di ispezione, non hai nulla da mostrare.
Rischio ispezione →Dipendenza dalla memoria del personale
Il turnover è alto. I processi non possono dipendere da chi c'è quel giorno. Ogni volta che cambia qualcuno, il rischio ricomincia da capo.
Rischio operativo →Ore perse ogni giorno
I nostri utenti riportano fino al 70% di tempo in meno rispetto alla gestione manuale. Quel tempo si può usare per cucinare.
Efficienza operativa →Come stampare etichette alimentari conformi HACCP con FoodTag
Tre step. Nessun corso, nessun tecnico.
Fotografa la fattura
All'arrivo della merce scatti una foto alla fattura. FoodTag estrae automaticamente prodotti, lotti e scadenze. Nessun inserimento manuale.
Genera l'etichetta
Selezioni l'alimento o la ricetta. L'etichetta viene generata automaticamente con ingredienti, allergeni, data di scadenza, lotto e QR code , conforme al Regolamento UE 1169/2011.
Stampa e applica
Stampi da qualsiasi stampante termica Bluetooth compatibile. L'etichetta è pronta in 30 secondi, anche con decine di prodotti.
Scopri le stampanti compatibili →FoodTag genera automaticamente le notifiche di scadenza per ogni etichetta stampata , così non perdi mai un prodotto. Scopri la gestione scadenze →
Fornitori, alimenti, ricette, scadenze e tracciabilità. Un sistema solo.
Chi ha già scelto FoodTag per gestire etichette e HACCP
"Per anni le etichette erano fatte a mano. Con FoodTag etichette, lotti, ricette, temperature e schede di pulizia sono gestite in un unico sistema, direttamente mentre si lavora."
"Una fattura che arriva, una scansione, i lotti aggiornati e le etichette pronte. L'esperienza al White Chill Out inizia sempre con il rispetto delle regole."
"Nessuna osservazione sull'etichettatura, tutto tracciato, ordinato, accessibile."
Etichette alimentari da stampare per ogni esigenza
Semilavorati, preparazioni, prodotti decongelati, FoodTag copre ogni caso operativo della cucina professionale.
Etichette per semilavorati
Nome prodotto, data di produzione, lotto, data di scadenza e QR code con ingredienti, fornitori e tracciabilità completa. Identificazione istantanea durante la produzione e in caso di controllo.
Etichette per preparazioni lavorate
Per ricette e piatti complessi: ingredienti, allergeni, modalità di conservazione, lotti e QR code con accesso rapido alla scheda ricetta e ai DDT. Tutto a portata di scanner, anche per la brigata.
Etichette per prodotti decongelati
Gestione conforme dei prodotti decongelati: data di decongelamento, data limite di utilizzo, lotto di origine e QR code per recuperare la provenienza. Nessun errore, massima conformità.
Il QR code che racconta tutto.
Ogni etichetta generata da FoodTag include un QR code attivo. Con una scansione puoi accedere in tempo reale a ingredienti, allergeni, lotti, provenienza e documenti di trasporto.
In caso di ispezione ASL: una scansione, tutto visibile, nessuna ricerca tra carte e registri.
- Accesso ai dati del prodotto in tempo reale
- Ingredienti, allergeni, provenienza e lotti sempre disponibili
- Conformità HACCP dimostrabile in pochi secondi
- Documenti come DDT e schede tecniche accessibili da scanner
Etichettatura alimentare: cosa prevede la normativa
Le etichette alimentari devono rispettare il Regolamento UE 1169/2011, aggiornato con nuove disposizioni in vigore. Con FoodTag tutte queste informazioni vengono generate automaticamente.
- Nome dell'alimento
- Elenco ingredienti in ordine decrescente
- Allergeni evidenziati
- Quantità netta
- Data di scadenza o TMC
- Valori nutrizionali
- Origine e provenienza
- Operatore responsabile
- Modalità di conservazione
Perché scegliere FoodTag per l'etichettatura alimentare HACCP
Il Regolamento UE 1169/2011 è integrato nel sistema. Non devi conoscere le norme: FoodTag le applica automaticamente.
Ogni alimento è collegato a fornitore, lotto, data e destinazione. Nessun dato perso. Tracciabilità completa, sempre disponibile.
Smartphone, tablet, stampante Bluetooth. Funziona mentre si lavora, non dopo. Zero inserimento manuale, zero etichette sbagliate.
Ricette, ingredienti, fornitori e scadenze sincronizzati in un unico sistema. Scopri la gestione fornitori →
Le etichette sono solo l'inizio. FoodTag integra tracciabilità, ricette, fornitori e scadenze in un unico sistema, tutto connesso, tutto sotto controllo.
Domande frequenti sulle etichette alimentari HACCP
Quali informazioni deve contenere un'etichetta alimentare HACCP?
Nome dell'alimento, ingredienti in ordine decrescente, allergeni evidenziati, quantità netta, data di scadenza o TMC, valori nutrizionali, origine e operatore responsabile. Con FoodTag tutte queste informazioni vengono generate automaticamente.
È obbligatorio usare un software per le etichette alimentari?
No, ma le etichette scritte a mano spesso non garantiscono leggibilità e tracciabilità sufficienti. La normativa richiede informazioni complete e chiare — un software come FoodTag garantisce la conformità in modo automatico e verificabile.
Serve una stampante speciale per stampare etichette alimentari?
No. FoodTag è compatibile con le principali stampanti termiche Bluetooth in commercio. Scopri le stampanti compatibili →
Quanto tempo ci vuole per generare un'etichetta alimentare con FoodTag?
Meno di 30 secondi — dalla foto della fattura all'etichetta pronta da stampare.
FoodTag è conforme alla normativa sulle etichette alimentari?
Sì. Il sistema integra il Regolamento UE 1169/2011 aggiornato con le disposizioni in vigore, inclusa la gestione degli allergeni e la tracciabilità dei lotti.
Non stai provando un software HACCP. Stai provando il sistema operativo per la tua cucina.
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Il nostro team è a disposizione per rispondere a tutte le tue domande.
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